स्टीम जैकेट कुकिंग केतली कैसे काम करती है?

जैकेटयुक्त खाना पकाने वाली केतली जैकेट के साथ गर्म करने वाला एक बर्तन है। यह जैकेट को गर्म करने के लिए स्टीम हीटिंग का उपयोग करता है। जैकेट में उत्पन्न गर्मी बर्तन में कच्चे माल को गर्म करती है। जैकेट वाले बर्तन में बड़े ताप क्षेत्र, समान ताप और कच्चे माल के कम उबलने के समय की विशेषताएं होती हैं। कच्चे माल को डालने के विभिन्न तरीकों के अनुसार, इसे झुकाव और ऊर्ध्वाधर में विभाजित किया जा सकता है। झुकी हुई जैकेट वाली केतली पॉट बॉडी को पलट सकती है और स्वचालित रूप से डिस्चार्ज कर सकती है। यदि ग्राहक का कच्चा माल अपेक्षाकृत चिपचिपा है, तो उसकी तरलता बनाए रखने के लिए सामग्री को लगातार हिलाने के लिए एक स्टिरर की आवश्यकता होती है।